Vinho espumante tem cara de festa, alegria e descontração. O prosecco nos últimos anos vem conquistando o mundo com um sucesso fácil de decifrar e que cabe dentro de uma taça: qualidade, preço e forte identidade. O sabor frutado e leve faz com que o prosecco seja um vinho versátil, que pode ser consumido com diversos tipos de pratos, sobremesas ou simplesmente como um aperitivo.
Que Veneza é uma cidade maravilhosa e única todo mundo sabe. O que poucos dos 30 milhões de turistas que passam pela sereníssima por ano sabem é que o território vai muito além de um passeio pelas calles e pontes lotadas pelo turismo de massa. Veneza é só uma das cerca de 40 ilhas que compõem a Lagoa de Veneza, onde sobrevivem ainda as tradições do ecossitema “lagunar”, menos conhecido mas igualmente histórico e importante. As ilhas mais conhecidas são as “ilhas maiores”: Burano, Murano, Mazzorbo, Torcello e Sant’Erasmo.
Essa semana tive uma aula sobre o azeite de oliva. Não imaginava que o nível de desconhecimento sobre o assunto fosse tão alto até mesmo entre os que entendem mais ou menos do assunto. Me explico: existem tantas sutilezas na produção do azeite de oliva, do seu cultivo até a chegada na nossa mesa e o efeito em nosso corpo que até mesmo os estudiosos acreditam que há ainda tanta coisa a descobrir.
Veneza é sem dúvidas uma das cidades mais lindas do mundo. Seus canais, suas calles, as gôndolas… a atmosfera da Serenissima proporciona vivenciar momentos únicos. Estamos em contato com agências de receptivo que conhecemos e confiamos que oferecem passeios e serviços para em Veneza para brasileiros
Para mais informações, mande um email para : italiaperamore@gmail.com
Esse final de semana vim a Firenze para participar do casamento de uma amiga muito especial, a Caterina. Nos conhecemos quando trabalhamos juntas para a Dolce e Gabbana. A Cate é da Letônia e é de uma beleza muito delicada. Para quem está acostumado a imaginar as mulheres dos países bálticos loiríssimas e altíssimas, a Caterina é uma supresa: morena, boca carnuda e muito clássica. E para quem imagina um casamento na Toscana feito de puro requinte, uma outra supresa: a simplicidade é quem dita a beleza e o encanto de uma cerimônia nupcial aqui na Itália.
Como boa mineira que sou, eu adoro um queijo e aqui na Itália a gastronomia consegue ser tão variada que se quisesse poderia comer um tipo de queijo diferente por dia durante mais de um ano, sem repetir. Segundo o “censo dos queijos”, existem cerca de 450 tipos de queijos no país. Os mais gostosos sem dúvidas, como tudo no mundo da gastronomia, são aqueles produzidos de modo artesanal por pequenas ou médias indústrias. Eu estive na Latteria Perenzin, que fica em San Pietro di Feletto, província de Treviso e produz queijos há 4 gerações.
A cozinha aqui na Itália é muito baseada nos produtos de cada estação. Quando chega abril temos a alegria de poder elaborar receita com aspargos e os restaurantes aproveitam o ingrediente para oferecer em seu menu. O lado ruim de uma culinária baseada nos produtos da estação é que as melhores frutas como pêssego, cereja, damasco, melão, morango e melancia começam a aparecer em meados da primavera e início do verão.
Uma das atrações mais fascinantes do Vêneto são as vilas realizadas pelo arquiteto Andrea Palladio, considerado uma das personalidades mais importantes da arquitetura ocidental. Na época renascentista, Palladio projetou inúmeras obras como prédios públicos, templos, igrejas e as famosas vilas na República de Veneza. Muitos exemplos da arquitetura palladiana estão espalhadas pela região do Vêneto e, em 1996, suas vilas foram declaradas patrimônio mundial pela UNESCO junto de Vicenza, cidade onde se formou e viveu nos anos 1500.
O Mercado de Rialto é uma etapa obrigatória para quem quer conhecer um pouco da história dos costumes e da gastronomia de Veneza. O espaço é uma das representações mais fortes da vocação comercial da cidade e do quanto isso foi fundamental para a formação e fortalecimento da República.
Muita gente me pede dicas de hotel em Milão. Na verdade, conheço pouco a cidade e fico sempre na dúvida qual é a melhor zona onde ficar. Em geral, evito a estação central de trens e é uma coisa que faço em quase todas as cidades onde vou. O território da estação pode ser prático, mas à noite é muito decadente, escuro e inseguro. Encontrei o Eco Hotel La Residenza e ao ler os comentários me chamou atenção o fato do hotel fazer parte dos hotéis ecológicos certificados pelo selo ambiental Ecoworldhotel, um grupo italiano que reúne estruturas receptivas a baixo impacto ambiental.