Em qualquer lugar do continente europeu a primavera é sempre muito esperada. Depois de meses de frio, as pessoas querem se vestir em modo mais leve e sair para passear ao ar livre. O humor muda, as flores colorem as cidades e todo mundo fica mais aberto e com vontade de socializar.
Aqui no Vêneto a nova estação é comemorada com a Primavera do Prosecco, um evento que acontece há anos e envolve várias cidadezinhas da zona de produção da bebida. A ideia é reunir a paisagem, as comidas e produtos típicos e promover o enoturismo e as riquezas do território. A agenda é repleta de eventos, a Primavera do Prosecco promove 15 mostras e dura 4 meses. A mais famosa delas é a que acontece na pequena fração Col San Martino e como manda a tradição, lá fomos nós mais uma vez conferir a festa.
A Primavera do Prosecco é uma típica festa daquelas que aos nossos olhos parecem a quermesse da igreja, realizada em associações, ou em enormes tendas ou galpões montados nas cidadezinhas pequenas. Mesas grandes com banquinhos, onde todo mundo se senta junto e compartilha boa comida e bom vinho.
Muita gente tira o sábado ou o domingo para visitar as mostras da Primavera do Prosecco e acaba almoçando por lá. A mostra de Col San Martino é a mais antiga e está na sua 58ª edição. Tudo começou com um grupo de amigos que para comemorar a primavera ofereciam uma taça de vinho na saída da igreja.
Quanto à comida, as opções não são tantas, mas necessárias para atender a exigência dos clientes: salame, queijo, pão, focaccia, batata frita e carne grelhada, tipo churrasco. Cada mostra oferece um prato típico, o de Col San Martino é a tripa à parmegiana, servida somente às terças-feiras.
Quanto aos frequentadores, a Primavera do Prosecco é um grande espaço democrático: crianças, jovens, senhores, tem espaço pra todo mundo e como tudo aqui na Itália, acaba sempre tudo em uma grande mesa com muita comida e bebida.
E depois de encher a pança e tomar boas taças do melhor prosecco, é tradição sair e fazer um belo passeio pelos arredores de Col San Martino. A meta ideal é a igrejinha que fica em uma colina ali perto.
E aí, gostaram da Primavera do Prosecco? Para quem está de viagem marcada aqui pra Itália, o evento acontece na província de Treviso (próximo a Veneza), no Vêneto e este ano vai até 8 de junho. Quem quiser mais informações, pode dar uma olhada no site, com versão também em inglês.
