Azeite de oliva italiano, benefícios e curiosidades

Essa semana tive uma aula sobre o azeite de oliva. Não imaginava que o nível de desconhecimento sobre o assunto fosse tão alto até mesmo entre os que entendem mais ou menos do assunto. Me explico: existem tantas sutilezas na produção do azeite de oliva, do seu cultivo até a chegada na nossa mesa e o efeito em nosso corpo que até mesmo os estudiosos acreditam que há ainda tanta coisa a descobrir.

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Passeios, roteiros e serviços em Veneza

Veneza é sem dúvidas uma das cidades mais lindas do mundo. Seus canais, suas calles, as gôndolas… a atmosfera da Serenissima proporciona vivenciar momentos únicos. Estamos em contato com  agências de receptivo que conhecemos e confiamos que oferecem serviços para turistas brasileiros em língua portuguesa:

  • passeios culturais
  • traslados e passeio de gôndola
  • organização de casamentos
  • jantares românticos exclusivos
  • passeio fotográfico
  • renovação de votos
  • pedidos de casamento em locations exclusivas, como palácios históricos na cidade

Para mais informações, mande um email para nós: italiaperamore@gmail.com

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Casamento na Toscana

Esse final de semana vim a Firenze para participar do casamento de uma amiga muito especial, a Caterina. Nos conhecemos quando trabalhamos juntas para a Dolce e Gabbana. A Cate é da Letônia e é de uma beleza muito delicada. Para quem está acostumado a imaginar as mulheres dos países bálticos loiríssimas e altíssimas, a Caterina é uma supresa: morena, boca carnuda e muito clássica. E para quem imagina um casamento na Toscana feito de puro requinte, uma outra supresa: a simplicidade é quem dita a beleza e o encanto de uma cerimônia nupcial aqui na Itália.

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Cerveja artesanal italiana

Cerveja de castanha, de flor de hibisco, mel, abóbora, cerveja defumada. Criatividade e uma boa dose de empreendedorismo não faltam na nova mania que conquistou os admiradores italianos da famosa “birra”: as pequenas cervejarias artesanais. Elas são mais de 350 em todo o país e a maioria nasceu da paixão de seus idealizadores, que de amantes passaram a pequenos produtores. A vantagem é que a qualidade é colocada em primeiríssimo lugar em detrimento a uma produção puramente comercial e de grande fluxo.

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Produção e degustação de queijos na Itália

Como boa mineira que sou, eu adoro um queijo e aqui na Itália a gastronomia consegue ser tão variada que se quisesse poderia comer um tipo de queijo diferente por dia durante mais de um ano, sem repetir. Segundo o “censo dos queijos”, existem cerca de 450 tipos de queijos no país. Os mais gostosos sem dúvidas, como tudo no mundo da gastronomia, são aqueles produzidos de modo artesanal por pequenas ou médias indústrias.  Eu estive na Latteria Perenzin, que fica em San Pietro di Feletto, província de Treviso e produz queijos há 4 gerações.

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Itália inesquecível

Promover a Itália a partir do olhar estrangeiro em um projeto de comunicação não convencional de marketing turístico. Essa é a ideia de Can’t Forget Italy  , um diário digital idealizado por Mikaela Bandini, que também comanda o bacanérrimo website UrbanItaly. Contra os formatos convencionais de propaganda de promoção turística, Mikaela reuniu jovens fotógrafos, blogueiros, videomakers (todos com menos de 35 anos) do mundo inteiro para mostrar a história, as belezas e as experiências de viagem pela Itália. E não falo da Itália do folder da agência de viagem, são roteiros turísticos feitos de ângulos inéditos do país e que têm como personagens seus moradores e suas tradições, por meio da inovação e da criatividade proporcionados pela linguagem digital. O resultado são imagens dinâmicas, emocionantes de uma Itália de verdade, longe dos clichês. Vale a pena conferir o canal do diário digital no Youtube. Os vídeos sobre a Basilicata (região do sul da Itália que infelizmente ainda não conheço) são os meus preferidos.

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Receita com aspargos

A cozinha aqui na Itália é muito baseada nos produtos de cada estação. O lado ruim é que as melhores frutas como pêssego, cereja, damasco, melão, morango e melancia começam a aparecer em meados da primavera e início do verão. Este ano, o frio e as chuvas estão durando mais que o previsto e isso tem atrapalhado muito a produção agrícola. Obviamente é possível encontrar no supermercado de tudo, em qualquer estação, mas isso não garante o consumo de uma fruta ou verdura fresca. Geralmente o que vem de fora do continente europeu amadurece nos porões dos navios e não é nada saudável ir contra a natureza e consumir morangos em pleno inverno. Para entender melhor o que cada estação produz, eu imprimi uma mandala das estações feita pelo Slow Food e colei na parede da cozinha da minha casa.

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A fascinante Villa Maser, obra-prima de Palladio no Vêneto

Uma das atrações mais fascinantes do Vêneto são as vilas realizadas pelo arquiteto Andrea Palladio, considerado uma das personalidades mais importantes da arquitetura ocidental. Na época renascentista, Palladio projetou inúmeras obras como prédios públicos, templos, igrejas e as famosas vilas na República de Veneza. Muitos exemplos da arquitetura palladiana estão espalhadas pela região do Vêneto e, em 1996, suas vilas foram declaradas patrimônio mundial pela UNESCO junto de Vicenza, cidade onde se formou e viveu nos anos 1500.

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Mercado de Rialto, em Veneza

Veneza é considerada uma das cidades mais românticas do mundo. Quem nunca sonhou em passear de gôndola com a pessoa amada pelos canais da cidade? Ou se perder nas calles que mais parecem um labirinto? A primeiro impacto todo mundo fica boquiaberto com as belezas, com a arquitetura e com a forma inusitada da cidade e uma coisa é certa, é difícil se orientar com tanta coisa linda pra ver e conhecer.

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Dica de hotel em Milão

Muita gente me pede dicas de hospedagem em Milão. Na verdade, conheço pouco a cidade e fico sempre na dúvida qual é a melhor zona onde ficar.  Em geral, evito a estação central de trens e é uma coisa que faço em quase todas as cidades onde vou. O território da estação pode ser prático, mas à noite é muito decadente, escuro e inseguro. Encontrei o Eco Hotel La Residenza e ao ler os comentários me chamou atenção o fato do hotel fazer parte dos hotéis ecológicos certificados pelo selo ambiental Ecoworldhotel, um grupo italiano que reúne estruturas receptivas a baixo impacto ambiental.

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