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Palermo, dicas de onde comer no paraíso do streetfood

Palermo é conhecida por uma culinária que vai dos saudáveis peixes e frutos de mar aos gordurosos e saborosos petiscos e frituras. Como já disse bem no post onde conto meu roteiro de dois dias na cidade, Palermo é mesmo a cidade dos contrastes. Para comer bem por aqui, basta estar aberto às experiências sem frescuras. Não acredito que para um brasileiro a cozinha palermitana apresente problemas, nós também somos bem acostumados a frituras e petiscos repletos de gostosuras. Palermo é mesmo o paraíso do streetfood. Confira as dicas de onde comer na cidade.

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Supermercado na Itália: 10 produtos para trazer na mala

Quem não gosta de visitar um bom supermercado em uma viagem? Conhecer produtos novos, comparar preços, ver as embalagens. Todo mundo sabe que aqui na Itália a comida é um patrimônio e é respeitado como tal. Portanto, mesmo em um simples supermercado, é possível encontrar maravilhas gastronômicas nas prateleiras. Os empórios, bodegas e lojas de pequenos produtores vendem produtos incríveis e de alta qualidade, mas o supermercado do dia a dia oferece muitas opções.
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Degustação nas colinas do prosecco

Descobrir o território por meio do vinho. É assim que uma degustação nas colinas do prosecco pode oferecer uma experiência única entre os vinhedos, à descoberta do processo de produção do vinho. A enogastronomia tem um apelo tão forte nesse país que por aqui estima-se que o vinho atraia pelo menos 5 milhões de turistas por ano.

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Comer na Itália – panino, focaccia, piadina…

Às vezes um dia intenso de turismo pelas cidades históricas não permite uma parada mais longa para um almoço. Tem gente que prefere deixar a refeição principal pra noite e fazer um lanchinho rápido durante o dia. Aqui na Itália tem várias opções deliciosas pra matar a fome e até mesmo um simples sanduíche pode virar uma senhora refeição. Listei as principais opções que você vai encontrar por aqui. Lembro que os preços são uma média e podem variar de acordo com a cidade.

 

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As melhores sorveterias da Itália de 2015

Todos os anos o respeitado site italiano Il Gastronauta capitaneado pelo jornalista Davide Paolini lança uma votação online para eleger o melhor sorvete da Itália. A escolha é a mais democrática possível pois se baseia na experiência do próprio consumidor italiano, muito exigente nos quesitos qualidade e sabor.  Este ano foram 39.633 votos e a medalha de ouro entre as melhores sorveterias da Itália foi para uma gelateria de Padova.

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Harmonização de vinhos italianos

Depois das dicas da expert Jessica Marinzeck sobre os vinhos italianos que você pode ver neste post, pedimos a uma outra sommeliére fera, a Marina Giubert, uma ajudar para fazer um pequeno guia de harmonização com os pratos típicos de algumas regiões. Assim, durante a sua visita a Itália, vai ficar mais fácil saber o que pedir com o prato típico de cada região.

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Dicas e regras para tomar vinhos na Itália

Vir a Itália e não experimentar os inúmeros tipos de vinhos que o país oferece é um verdadeiro sacrilégio. Mas com tanta opção a gente fica meio perdido e corre o risco de não aproveitar bem a oportunidade. Com algumas dicas e regras para tomar vinhos na Itália fica mais fácil acertar. Quem me ajudou nessa foi a sommelière Jessica Marinzeck, que dá suas dicas de como explorar os vinhos italianos sem dar mancadas.

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5 vinhos italianos que você tem que experimentar

A Itália é um dos maiores produtores de vinhos do mundo e conta com uma enorme variedade de uvas autóctonas. Em cada região que você visitar, vai encontrar um tipo de vinho diferente. É muito difícil eleger os melhores porque cada um tem suas características de acordo com a zona de produção e o tipo de cultivo. Mas a gente quis listar os mais imperdíveis. Vale lembrar que a ordem da lista é puramente casual.

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Tagliatelle con funghi, receita

Quem aí gosta de funghi? Eu adoro! Agora imaginem só que maravilha ter o privilégio de ir colher os cogumelos que irão para o próprio prato! Há poucos dias falei sobre a região do Trentino, uma beleza para quem gosta de natureza e clima de montanha. Pois foi em um bosque em Andalo, que o senhor Oscar, pai de meu amigo Adriano nos guiou em uma verdadeira caça aos cogumelos.

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