Browsing Category Comer e beber

Dicas de restaurantes em Bologna: testados e aprovados

A Emilia Romagna é, sem sombra de dúvidas, uma das melhores regiões da Itália no quesito gastronomia. Terra de produtos típicos que conquistaram o país e o mundo, tem sido o destino preferido de quem é amante da boa mesa. Os produtos DOP (Denominação de Origem Protegida) e IGP (Indicação Geográfica Protegida), siglas que identificam alimentos de excelência e produção exclusiva do território, somam 44, número recorde na Itália e na Europa. Como passei um bom período na cidade mais importante da Emilia, neste post eu dou dicas de restaurante em Bologna, testatos e aprovados.
6 comments

Onde comer em Treviso, meus restaurantes preferidos

O que esperar de um restaurante em Treviso? Muita qualidade, sabor, mas acima de tudo respeito e apego às tradições. A culinária por aqui baseia-se nas antigas receitas passadas de geração a geração e produtos exclusivos como o famoso radicchio di Treviso. Não tão antigo assim é o tiramisù, outra iguaria 100% trevisana, inventada em um restaurante no centro da cidade. Mas, onde comer em Treviso?  A seguir, meus restaurantes preferidos.
Continue Reading
4 comments

Conheça o azeite de oliva do Lago de Garda, um dos melhores do mundo

Não é nenhuma novidade que a Itália é um dos maiores produtores de azeite de oliva do mundo. Segundo dados do Unaprol (Consorzio Olivicolo Italiano), o país é o segundo produtor mundial do produto (dados de 2016). Puglia, Calabria e Sicilia são as regiões que produzem a maior quantidade. Mas no norte da Itália, mais precisamente na região Trentino, encontra-se uma verdadeira preciosidade: o incrível azeite de oliva do Lago de Garda.
0 comments

5 restaurantes para conhecer em Veneza

Não é fácil dar dicas de restaurantes em Veneza. Primeiro porque todo mundo sabe que a logística na cidade é complicada e às vezes encontrar um simples endereço pode ser um pouquinho difícil. Geralmente meu conselho é de estar atento para não cair em restaurantes muito turísticos que são caros e nem sempre a experiência é boa. Não gosto muito de estabelecimentos com fotos de pratos e menu em inglês na porta. Neste post reuni 5 restaurantes para conhecer em Veneza, em alguns pontos da cidade.
6 comments

5 atrações imperdíveis da Estrada do Prosecco, em Treviso

Entre colinas que integram a espetacular paisagem da província de Treviso, surge a Estrada do Prosecco, um percurso circular de cerca 80 km que liga as cidade de Conegliano e Valdobbiadene. Além dos vinhedos e das cores que se transformam de acordo com as estações do ano, o trajeto é repleto de história, arte e enogastronomia. Todo o percurso é muito bonito, mas separei 5 atrações imperdíveis da Estrada do Prosecco, em Treviso, para você poder explorar paisagem, arte e história.

Continue Reading
6 comments

As melhores sorveterias da Itália de 2016

Todo mundo espera ansiosamente todos os anos pela eleição da melhor gelateria da Itália pelo conceituado site Gastronauta. A escolha é feita pelo voto popular e se baseia na experiência do próprio consumidor italiano, muito exigente nos quesitos qualidade e sabor. Mais democrático e transparente, impossível. Este ano mais de 76 mil pessoas votaram para eleger as melhores sorveterias da Itália de 2016.

Continue Reading
0 comments

As melhores marcas de prosecco para comprar no Brasil

Há muito tempo estava devendo este post. Quem me acompanha pelo Snapchat sabe o quanto eu falo sobre o prosecco e vive me pedindo dicas sobre os melhores proseccos para comprar no Brasil. Eu moro em Treviso, a zona quase que exclusiva de produção deste vinho. Para entender melhor a importância de comprar um bom prosecco, vou explicar brevemente como funciona o sistema de classificação e tutela do vinho na Itália. Em seguida vou falar sobre as melhores marcas de prosecco para comprar no Brasil.
Continue Reading
4 comments

5 pratos típicos para comer em Veneza

A Itália é dividida em 20 regiões e, acredite, mesmo sendo um país de média dimensão, as fronteiras entre uma região e outra são enormes e muito marcadas pelos costumes, cultura, dialetos e culinária. Cada região tem seu forte, seu prato típico. Não adianta querer comer bisteca ou ossobuco em Veneza ou frutos do mar em Firenze. A chance de você se decepcionar é grande. Se você está programando uma viagem para os lados de cá, fique atento no cardápio e nestes 5 pratos típicos para comer em Veneza.
Continue Reading
5 comments

Villa Sandi, vinícola no coração das colinas do prosecco

O Vêneto é o maior produtor de vinhos da Itália. As excelências do território vão dos vinhos mais conhecidos como o Valpolicella e o Amarone a uvas autóctonas bem regionais como a do Raboso, por exemplo. Na província de Treviso, o prosecco é o protagonista e eu acho que o vinho tem outro sabor quando consumido na sua própria região de origem. A Villa Sandi, uma vinícola no coração das colinas do prosecco, recebe turistas de todo o mundo para conhecer sua estrutura e degustar seus vinhos, principalmente o prosecco.
Continue Reading
2 comments

Palermo, dicas de onde comer no paraíso do streetfood

Palermo é conhecida por uma culinária que vai dos saudáveis peixes e frutos de mar aos gordurosos e saborosos petiscos e frituras. Como já disse bem no post onde conto meu roteiro de dois dias na cidade, Palermo é mesmo a cidade dos contrastes. Para comer bem por aqui, basta estar aberto às experiências sem frescuras. Não acredito que para um brasileiro a cozinha palermitana apresente problemas, nós também somos bem acostumados a frituras e petiscos repletos de gostosuras. Palermo é mesmo o paraíso do streetfood. Confira as dicas de onde comer na cidade.

Continue Reading
2 comments