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Conheça a região de Valdobbiadene,terra do prosecco

Vinho espumante tem cara de festa, alegria e descontração. O prosecco nos últimos anos vem conquistando o mundo com um sucesso fácil de decifrar e que cabe dentro de uma taça: qualidade, preço e forte identidade. O sabor frutado e leve faz com que o prosecco seja um vinho versátil, que pode ser consumido com diversos tipos de pratos, sobremesas ou simplesmente como um aperitivo.

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A Laguna de Veneza

Que Veneza é uma cidade maravilhosa e única todo mundo sabe. O que poucos dos 30 milhões de turistas que passam pela sereníssima por ano sabem é que o território vai muito além de um passeio pelas calles e pontes lotadas pelo turismo de massa. Veneza é só uma  das cerca de 40 ilhas que compõem a Lagoa de Veneza, onde sobrevivem ainda as tradições do ecossitema “lagunar”, menos conhecido mas igualmente histórico e importante. As ilhas mais conhecidas são as “ilhas maiores”: Burano, Murano, Mazzorbo, Torcello e Sant’Erasmo.

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Para cada vinho uma taça

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Degustar um vinho e entender as suas características e propriedades não é uma tarefa simples. Como em todos os aspectos da vida, a gente precisa de conhecimento, cultura, paixão, mas principalmente experiência. Um curso de degustação, até mesmo de sommelier pode ensinar muita coisa, mas aquilo que conta mesmo é a vivência, sentir o sabor, confrontar, discutir, treinar o paladar.

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Azeite de oliva italiano, benefícios e curiosidades

Essa semana tive uma aula sobre o azeite de oliva. Não imaginava que o nível de desconhecimento sobre o assunto fosse tão alto até mesmo entre os que entendem mais ou menos do assunto. Me explico: existem tantas sutilezas na produção do azeite de oliva, do seu cultivo até a chegada na nossa mesa e o efeito em nosso corpo que até mesmo os estudiosos acreditam que há ainda tanta coisa a descobrir.

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Passeios, roteiros e serviços em Veneza

Veneza é sem dúvidas uma das cidades mais lindas do mundo. Seus canais, suas calles, as gôndolas… a atmosfera da Serenissima proporciona vivenciar momentos únicos. Estamos em contato com  agências de receptivo que conhecemos e confiamos que oferecem serviços para turistas brasileiros em língua portuguesa:

  • passeios culturais
  • traslados e passeio de gôndola
  • organização de casamentos
  • jantares românticos exclusivos
  • passeio fotográfico
  • renovação de votos
  • pedidos de casamento em locations exclusivas, como palácios históricos na cidade

Para mais informações, mande um email para nós: italiaperamore@gmail.com

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Casamento na Toscana

Esse final de semana vim a Firenze para participar do casamento de uma amiga muito especial, a Caterina. Nos conhecemos quando trabalhamos juntas para a Dolce e Gabbana. A Cate é da Letônia e é de uma beleza muito delicada. Para quem está acostumado a imaginar as mulheres dos países bálticos loiríssimas e altíssimas, a Caterina é uma supresa: morena, boca carnuda e muito clássica. E para quem imagina um casamento na Toscana feito de puro requinte, uma outra supresa: a simplicidade é quem dita a beleza e o encanto de uma cerimônia nupcial aqui na Itália.

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Cerveja artesanal italiana

Cerveja de castanha, de flor de hibisco, mel, abóbora, cerveja defumada. Criatividade e uma boa dose de empreendedorismo não faltam na nova mania que conquistou os admiradores italianos da famosa “birra”: as pequenas cervejarias artesanais. Elas são mais de 350 em todo o país e a maioria nasceu da paixão de seus idealizadores, que de amantes passaram a pequenos produtores. A vantagem é que a qualidade é colocada em primeiríssimo lugar em detrimento a uma produção puramente comercial e de grande fluxo.

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Produção e degustação de queijos na Itália

Como boa mineira que sou, eu adoro um queijo e aqui na Itália a gastronomia consegue ser tão variada que se quisesse poderia comer um tipo de queijo diferente por dia durante mais de um ano, sem repetir. Segundo o “censo dos queijos”, existem cerca de 450 tipos de queijos no país. Os mais gostosos sem dúvidas, como tudo no mundo da gastronomia, são aqueles produzidos de modo artesanal por pequenas ou médias indústrias.  Eu estive na Latteria Perenzin, que fica em San Pietro di Feletto, província de Treviso e produz queijos há 4 gerações.

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Itália inesquecível

Promover a Itália a partir do olhar estrangeiro em um projeto de comunicação não convencional de marketing turístico. Essa é a ideia de Can’t Forget Italy  , um diário digital idealizado por Mikaela Bandini, que também comanda o bacanérrimo website UrbanItaly. Contra os formatos convencionais de propaganda de promoção turística, Mikaela reuniu jovens fotógrafos, blogueiros, videomakers (todos com menos de 35 anos) do mundo inteiro para mostrar a história, as belezas e as experiências de viagem pela Itália. E não falo da Itália do folder da agência de viagem, são roteiros turísticos feitos de ângulos inéditos do país e que têm como personagens seus moradores e suas tradições, por meio da inovação e da criatividade proporcionados pela linguagem digital. O resultado são imagens dinâmicas, emocionantes de uma Itália de verdade, longe dos clichês. Vale a pena conferir o canal do diário digital no Youtube. Os vídeos sobre a Basilicata (região do sul da Itália que infelizmente ainda não conheço) são os meus preferidos.

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Receita com aspargos

A cozinha aqui na Itália é muito baseada nos produtos de cada estação. O lado ruim é que as melhores frutas como pêssego, cereja, damasco, melão, morango e melancia começam a aparecer em meados da primavera e início do verão. Este ano, o frio e as chuvas estão durando mais que o previsto e isso tem atrapalhado muito a produção agrícola. Obviamente é possível encontrar no supermercado de tudo, em qualquer estação, mas isso não garante o consumo de uma fruta ou verdura fresca. Geralmente o que vem de fora do continente europeu amadurece nos porões dos navios e não é nada saudável ir contra a natureza e consumir morangos em pleno inverno. Para entender melhor o que cada estação produz, eu imprimi uma mandala das estações feita pelo Slow Food e colei na parede da cozinha da minha casa.

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